台湾自1952年开始用巴拉松防制农业害虫，1959年时社会大众开始关注农药残毒问题

农委会农业试验所自1959年至1962年间制定「农药残毒生物检定法」
此检测方法的优点过程简单，能在短时间内正确判定供检蔬果中是否含农药残毒，且其花费较少无需精密仪器。利用家蝇对农药的敏感性，以果汁或菜汁喂食家蝇，检测喂食后家蝇的致死程度，判断蔬菜食品中农药残留的含量高低。

1981年以毒理学为基础，研发「农药残毒快速检测技术」使用迄今
「生物检定法」经实施20年后，因农药种类及复杂度逐渐增加，台湾农业试验所承循早期所研发之生物检定技术，自1981年以毒理学为基础研发「农药残毒快速检测技术」，利用家蝇萃取出乙醯胆硷酯酶（Acetylcholine-esterase, AChE），开发出（1）有机磷杀虫剂、（2）氨基甲酸盐杀虫剂等快速检测技术，此快速检测技术因简化样品前处理步骤，而大幅缩短分析时间，适合作为第一线把关，搭配现行的化学分析技术，达到相辅相成效果。并自1985年起于产地及市场同步设置快速检测站，建立农药残毒监测工作网，目前全台约有380处残毒快速检测站。

行政院农委会农试所于103年9月以整厂输出方式，将「农药残毒快速检验技术」以专属授权模式技转给吾酶土生物科技股份有限公司，授权期限十五年。
吾酶土生物科技股份有限公司为行政院农委会农试所专属技转授权「农药残留快速检验技术整厂输出」之技术厂商，主要以承接农委会农试所的蔬果快速检测技术为事业发展主轴，并以农委会国家管理办法行使相关权利与责任。本公司商业行为内容如下：

• 生产制造国家级检验测毒试剂（AChE），技术为政府授权
• 与农委会农试所合作开发快速残毒检测光度计仪器，产品符合农试所规范并授权合作
• 可协助民间成立相关蔬果残毒检验站，以供市场食品安全管控需求
• 出售乙醯胆硷酯酶原物料（针对国外各大生技厂）
• 出售乙醯胆硷酯酶分装检测试剂套组（针对国内各大公私立检验站及民间公司业者）
• 人员操作教育训练辅导授课，及授权之结业证书颁给
• 全国经销代理商授权等