吾酶土生物科技的农药残留检测仪器及检验试剂，可有效的检测出蔬果中所残留的农药，透过简单有效率的农药检测方法为您的食品安全把关。尤其是近年来，农药看不到也闻不到，吃下肚子的蔬果真的安全吗？吾酶土生物科技与行政院农委会农试所合作研发的农药残留检测仪器可帮助您快速、有效的检验出农药残留。

　　行政院农委会农试所于103年9月以整厂输出方式，将「农药残毒快速检验技术」以专属授权模式技转给吾酶土生物科技股份有限公司，意指吾酶土生物科技股份有限公司为全世界唯一之制造商，目前除生产检验试剂外，并无授权生产任何其他形式之检验资材，如试剂片、快筛片等。

　　生化法检测用酵素大多使用胆碱酯酶类的酵素，胆碱酯酶一般可分为「真性胆碱酯酶」和「假性胆碱酯酶」。 「真性胆碱酯酶」即为乙醯胆碱酯酶（AChE），主要存在于神经末梢，对农药的敏感度极高而且非常稳定。而假性胆碱酯酶，也可称为血清胆碱酯酶，即丁醯胆碱酯酶（BChE），存在于血浆、肝脏、肾脏等，虽然具有胆碱酯酶特性，但大多用于测毒反应，一般均用于身体脏官健康功能检查等，其敏感度差而且稳定性不足。农药毒性主要是针对神经系统造成伤害，因此由神经系统萃取出的 AChE 其检测效果绝对优于 BChE；也由于农药是针对昆虫检测，从昆虫头部萃取的乙醯胆碱酯酶（AChE）更是特别敏感。

　　现市场上有不肖厂商以敏感度低的丁醯胆碱酯酶（BChE）制作成检测农药之「试剂片」贩售，为求检验标准一致性，呼吁相关检测商家及业者务必采用唯一制造商（吾酶土公司）所生产品质稳定且高敏感度之试剂，共同守护消费者健康。